2010年になってしまった...また、備忘録なのに...
忘れてた訳ではないのだけど。パンは2日か3日おきに焼いているのだけど、ノーマルに毛が生えた程度のパンに留まっていましたが、久しぶりに変わりパンを焼いてみました。 最近なおにしきちゃんに聞いて焼いていたチーズパンに、茹でほうれん草を入れてみました。 きれいに焼くにはきっとほうれん草の葉っぱだけをフードプロセッサーにかけてピューレ状にした方がいいに決まってるけど、そこは素朴パン好きで面倒くさがりなので包丁でざくざく切って入れました。茎の部分も入っています。水はよく絞ってね! 焼き上がりちょっと寝坊して中折れがおきているのはご愛嬌、しっとりしてちゃんとほうれん草の味もするおいしいパンが出来ました。ほうれん草も具、という訳でもなく馴染んでいましたよ。 ポパイチーズパン 〔12cm×12cm×19cm〕 ホームベーカリー用レシピ 春よ恋 250g 有塩バター 20g 砂糖 20g 塩 4g ゆでほうれん草 100g チーズ 20g スキムミルク 8g ドライイースト 3g 水 170cc 〔食パンコース・焼き色普通〕 耳パリン ☆☆☆★★ 中もちもち☆☆☆★★ 香り ☆☆☆☆★ 伸び ☆☆☆☆★ 健康度 ☆☆☆☆★ #
by fuumiseisakusho
| 2010-02-11 16:15
| パン
結婚してはや7回目の誕生日を迎えました。
もうかなり、だいぶ、いい大人です。 ここ最近夫婦でお互いサプライズな1日をプレゼントするのが流行っているわたしたち、誕生日が近づくにつれもうどっきどきのうっきうきです。 今年はなんだろう?と思っていたら日付が変わると同時にもらった1枚のカード。 そこには「ちょっとだけ大人な誕生日の招待状」とありました。 そしてちょっとだけおしゃれして行くように言われ、上等な靴を履きどきどきして出かけました。 電車に乗り、表参道で降り、しばらく歩いてもちっとも見当がつきません。 そして旦那さんが足を止めたそこには、BLUE NOTE TOKYOの文字が! 言わずと知れた老舗ジャズクラブ。ジャズに縁のなかったわたしはもちろん初めて。 これは緊張する! 学生の頃ジャズバンドでピアノを弾いていた旦那さんならではのプレゼント、なるほど、わたしには思いつかへんわ! 一歩足を踏み入れただけで馴染みの無い高級感漂う店内の空気に嫌が応にも高まる緊張感と期待、興奮するの久しぶりかも。 この日のライブはタニア・マリア。まるで無知なわたしは失礼なことにジャズと言えば眠くなる様な?穏やかなものを想像していたのだけど、とんでもない! ソウルフルで、躍動感あふれるピアノと力強いボーカルにすぐのめりこんでしまった。 なんたって気持ちよさそうに歌いはるからとても魅力的で、店内に入った時に感じた興奮とは比べ物にならへんくらい、興奮しました。 乾杯のオリジナルカクテル。 グラスの縁についているのはお塩じゃなくてお砂糖です。 甘くておいしくてすぐなくなりました。 音楽を聞きながらフレンチのフルコースもいただいて、何もかも満たされているー。 宝物のように感じる時間はあっと言う間で、帰りに記念にCDを買ってもらってうきうきしながら帰りました。今年も幸せな誕生日でした。ありがとう! そのCDを聞くといつでもあの店内の興奮と高揚した気持ちが戻ってきます。 音楽の力ってすごい。 BLUE NOTE TOKYO http://www.bluenote.co.jp #
by fuumiseisakusho
| 2009-11-19 21:46
| お出かけ
今年の夏休みもお盆を外して帰省していました。
でもそりゃあ暑かった・・・ 友達の家に行ったり、来てもらったり、お店におじゃましたり、飲んだくれたり、基本のんびり過ごすなか以前掲げた”いち帰省いち寺社”を今回も実行してきました。 京女たちの「夏の京都を楽しもう」プランです。 朝早くから出町柳駅に女子3人で集合、叡山電鉄で鞍馬へと出発です。 この電車、山道をゆっくり登るのですが当たり車両だと座席が窓の方を向いています。 終点の鞍馬駅では巨大な鞍馬天狗様がお出迎え。 かなりの晴天のなか、まずは鞍馬寺へお参りします。 京都に住んでいた頃からこのお寺が好きでよく来ていました。 火祭りの時はたくさんの人ですが、それ以外はいつ来ても割とのんびりを味わえます。 祀ってあるのが毘沙門天、千手観世音、そして何より護法魔王尊というのも変わっていて好きです。 魔王尊は650万年前に金星から降り立ったものなんだそうですよ。 背中に羽があるとのことなので、この山に住む天狗が強大な力を持っていたのと何か関係があるのでしょうか. 50mも歩くと由岐神社に着きます。 重要文化財にも指定されている鞍馬の火祭り発祥の神社。 古くて小さいけれど荘厳な雰囲気を持つ神社です。 でもこんな茶目っ気のあるおみくじもあったりして・・・。 あとは杉の根が模様の様に張り巡らされた 木の根道を歩いて貴船を目指します。 義経が天狗と修行したと言うけれど、 歩くだけでもごつごつごつごつ大変だった ろうなあ。 おっとっと! 魔王殿を経て貴船に到着。軽い山歩き程度なのでしんどくはないけれど、お腹が減った!貴船川が運ぶ涼しい風でひんやりとしているけど、ここはやはり流しそうめんでしょう。 しかし45分待ち。 我慢ができないので貴船倶楽部で先にわらびもちを頂いて、一息いれる。 流しそうめんの待合の番号札は番号うちわ。 一緒に渡される注意書きには事細かく色々書いてあるけれど、「どんなに待たされても絶対怒らないでください」と傍点つきで強調してあるのがまた京都らしい。 そしていざ! 滝を目の前にして温度もかなり下がって来ていたけど いざいざ! 竹を模した装置には少々、いやかなり興を削がれた けれど、いざいざ! 出てくる出てくる、初めはつかまえてはきゃーきゃー 騒ぎながら頂いていたけれど、延々と続くそうめんに お腹はたぷたぷに。 でも楽しかったー! たぷたぷのお腹をかかえて貴船神社へ。 水占いで運試し。末吉。 貴船神社は水の神様であるとともに縁結びの神様として有名ですね。 たくさんの絵馬に思いが託されています。 あの和泉式部もお参りに来て歌を詠んだ碑が残っています。 物思へば沢の螢も我が身よりあくがれ出ずる玉かとぞ見る その頃はさぞ貴船川にも螢がたくさん飛んでいたんでしょうね。 涼しい川のほとりを帰りも貴船駅まで3人並んで歩くことに。 途中で立派な(大きな)玉虫に遭遇したり、立派な(太った)猫に遭遇したり。 ふしぎと、またお腹って空いてくるねんねえ。 なので四条に戻ってこれまた愛してやまないぎをん小森へ。畳にぺたん。 最後に、この景色。 小さな頃から変わらない、鴨川の風景。 時間だけはいっぱいあったあの頃、それがずっと続くと思っていたあの頃。 また同じ気持ちでほとりに座って過ごす日は来るんだろうか。 #
by fuumiseisakusho
| 2009-11-19 21:45
キャラメルチョコチップを使ったパン。 チョコとオレンジの組み合わせもとても好きなのでまた入れてみる。 とうとうこれでオレンジピールがなくなった!どうしたらいいの。 キャラメルチップは跡形も無く溶けてなくなって、風味しかなくなった。 香りはいいけどね! オレンジピールココナツパン〔12cm×12cm×14cm〕 ホームベーカリー用レシピ 春よ恋 250g オレンジピール 40g キャラメルチップ 50g 有塩バター 10g 砂糖 15g 塩 4g 卵 1ヶ ココナツミルク 140cc ドライイースト 3g 〔食パンコース・焼き色普通〕 耳パリン ☆☆☆★★ 中もちもち☆☆☆☆★ 中しっとり☆☆☆☆★ 香り ☆☆☆☆☆ 伸び ☆☆☆★★ #
by fuumiseisakusho
| 2009-11-12 03:51
| パン
グラフィックデザイナーのナガオカケンメイさんのプロジェクト、D&DEPARTMENTにてランチ。
友人夫婦との東北旅行に向けての作戦会議でありました。 まずは腹ごしらえ。 トマトとオリーブのスパゲティ。病み上がりなので珍しく全部食べられず。食べて、と頼まれたことのない夫は必要以上にびっくりしていた。 手前にいるプレイモービルくんはお会計くんでもあり、伝票代わりなのです。かわいい。 シルバーウィークあたりにかねてより憧れていた東北に車で行っちゃおう!という計画。 関西人にとって、なんぼ憧れていても遠すぎていた東北。 関東に出て来てももちろん遠い地ではありますが、関西に比べれば!!運転可能な4人で行けばきっと行ける! と思ったけれど店内に持ち込んだカーナビで距離をはかって早くもげんなり... 日程が限られるので行きたい所を絞り込んで行かなくてはなりません。 ここ行きたい!あっこ行きたい!と野放図にいいまくる女子VS冷静な男子。 禁止エリアはどんどん地図上に斜線で消されていきます。 わたしのいちばん行きたい憧れは白神山地! でも本州最北端、青森にあります。秋田との県境付近とはいえはてさて行けるのでしょうか。 スパゲティを残したくせに頼んだビッグチョコレートパフェ。となりにはことりっぷ。ベリーソースが沈んでいてチョコとベリーの組み合わせをこよなく愛するわたしにはたまらなく美味しかった!これはぺろり。。。 向かいでは地図とガイドブックとにらめっこ。 さあ、無事東北を満喫して帰って来れるのでしょうか! 現実的な男子と対極に、わくわく感だけを募らせて帰る女子でした。 D&DEPARTMENT PROJECT TOKYO http://www.d-department.com/jp/ #
by fuumiseisakusho
| 2009-11-12 03:42
| お出かけ
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